Gemlux GL-SM-88 – Многофункциональный и удобный миксер
Данная модель является планетарным миксером, предназначенным для замешивания теста различной вязкости, приготовления фарша, взбивания яиц, кремов, сливок и муссов. Миксер характеризуется наличием плавной регулировки скорости, позволяя пользователю самостоятельно подобрать оптимальный режим.
В комплекте с миксером поставляется съемная дежа, выполненная из высокопрочной нержавеющей стали. Также предусмотрена пластмассовая защитная крышка, имеющая специальное отверстие для добавления и ингредиентов в процессе замеса. На деже присутствуют ручки для комфортной переноски.
В таблице описаны параметры модели:
Общие характеристики | Описание |
| Мощность | 1 кВт |
| Объем дежи | 4 л |
| Количество скоростей двигателя | 12 |
| Габариты | 41х31,2х35,2 см |
| Вес | 6,65 кг |
Производители позаботились о наличии трех мешалок: венчика, плоского битера (лопатки) и крюка для замеса дрожжевого теста. Для удобства снятия и установки дежи и мешалки рабочую головку можно изымать путем нажатия специальной кнопки.
К преимуществам этой модели пользователи относят стильный цельнометаллический корпус с нержавеющими вставками. Такой материал обеспечивает длительную сохранность первоначального вида. Компактные габариты устройства обеспечивают минимум занятого пространства.
Работу и обзор планетарного миксера Gemlux GL-SM-88, можно увидеть в представленном видео:
Этапы заливки
Для выгрузки раствора на большом расстоянии применяют бетононасос. Для того чтобы принимать бетон из миксера необходимо пригласить помощников, потому что работу нужно выполнить быстро, так как водитель спецтехники может спешить на следующий объект. Укладка материала выполняется в такой последовательности:
- Прием раствора. Бетонная смесь из миксера подается по специальному металлическому лотку, которым оснащена спецтехника. Для подачи бетона на расстояние более 4,5 м используются желоба или бетононасос.
- Распределение. Работники с помощью лопаты равномерно распределяют смесь по опалубке. Это необходимо для уменьшения манипуляций автомашины и ее передвижений по строительной площадке. Автомобиль вместе с раствором имеет большой вес и может нарушить целостность котлована.
- Утрамбовывание. Бетонная смесь имеет большое количество пузырьков воздуха, которые при застывании образуют поры. Это уменьшает прочность конструкции. Поэтому распределенный раствор утрамбовывают с помощью электрических строительных вибраторов.
- Выравнивание. Проводится согласно ранее нанесенной разметке. Для этого пользуются мастерком или другим подходящим инструментом. Для достижения более ровной поверхности натягивается леска по уровню в соответствии с разметкой.
Работы по укладке стройматериала из бетономешалки занимают несколько часов, что делает конструкцию более прочной и долговечной. Не стоит забывать об уходе за бетонной поверхностью. Для предотвращения высыхания воды из раствора, залитую поверхность покрывают полиэтиленом и в течение 2—3 дней сбрызгивают водой. Опалубка извлекается через 2 недели. Правильно выполненные работы обеспечат качество и надежность конструкции.
Лучшие планетарные миксеры премиум-класса
Агрегаты премиум-класса славятся своей мощностью и надёжностью. Они способны вымешивать даже самые густые и плотные массы. Такие установки чаще используют профессионалы, нежели рядовые домохозяйки, ввиду их высокой стоимости. Такие планетарные миксеры имеют чашу даже на 10 литров, качественно смешивая в ней все продукты.
Рассмотрим самые популярные модели среди данной категории.
Smeg SMF01
По праву лучшие планетарные миксеры – итальянского производства. Литой корпус и стальные детали данной модели придают ей надёжность и длительность эксплуатации. Возможность дополнительного подключения приспособлений делает устройство действительно полифункциональным.
KitchenAid 5KSM150PSE
Данная конструкция была изначально разработана для профессионального использования. В ней прочные цельнометаллические детали, сам корпус и насадки. Чаша почти на пять литров фиксируется в рабочем положении. Этот планетарный миксер имеет даже насадку для мясорубок для работы с фаршем. Модель довольно габаритная, но в надёжности ей нет равных.
Дополнительные функции миксера
Планетарное вращение чаши стационарного миксера. При работе венчики вращаются в одну сторону, чаша – в другую. Во-первых, тесто замесится быстрее. Во-вторых, не промешанных комков не будет.
Антиразбрызгиватель. Чаши некоторых дорогих моделей миксеров оснащены антиразбрызгивателем, благодаря которому рабочее место остается чистым.
В некоторых моделях стационарных миксеров под чашей находятся встроенные кухонные весы, что предоставит в готовке максимальную точность
Кнопка выброса насадок. Для того, чтобы достать насадки, нужно нажать на такую кнопку. Раньше же насадки доставали или с силой, или откинув специальные фиксаторы.
Крепление на стену или стойка для хранения насадок. Удобно, если есть проблема с тем, где хранить насадки
Прорезиненная нескользящая ручка. Из мокрых рук миксер не выскользнет.
Длинный шнур. Стандартная длина шнура – 1 метр. Иногда можно встретить миксеры со шнуром до 1,8 м. Очень актуально, если розетки далеко от рабочей поверхности.
Отсек для хранения шнура. Шнур не придется наматывать вокруг миксера – он убирается внутрь миксера, как в большинстве пылесосов.
Помимо основных, некоторые миксеры имеют следующие дополнительные насадки:
— Насадка-блендер. Используется для измельчения. С ее помощью можно сделать суп-пюре, измельчить овощи, взбить коктейль с фруктами. Насадка-блендер – полный аналог основной насадки ручного блендера;
— Универсальный измельчитель. Эта насадка также взята из набора ручного блендера и представляет собой емкость с крышкой и установленным на дне ножом-насадкой. С универсальным измельчителем миксер превращается в кухонный миникомбайн – в ней можно смолоть фарш, натереть овощи, порезать колбасу и сделать ее много что другое. Правда, учитывайте, что для каждой работы используется своя насадка (для рубки – нож, для резки – диск для нарезки и т.д.);
— Электронож. Нужен для нарезки всего и вся – хлеба, овощей и всего, что режется. Пожалуй, самая экзотическая насадка;
— Насадка для пюре. Стоит отметить, что пюре получается очень однородным и нежным, и некоторые люди отмечают, что лучше, чем после толкушки;
— Насадка-сито. С помощью этой насадки можно, например, просеять муку или протереть ягоды.
Лучшие планетарные миксеры для дома
7. Kitfort КТ-1330
- Cамая популярная модель в новом корпусе
- Страна: Россия (Китай)
- Цена: 6400 Р
- Рейтинг (2021): 4.2
Наиболее популярное техническое изделие по отзывам пользователей, стильный корпус которого предлагается в трех разных цветах. Мощный – 800 Вт, весит всего 4.5 кг, наделен большим количеством параметров: 7 скоростей, защита от перегрева за счет плавных старта и переключения скорости, автоматическое отключение. Чаша с крышкой и отверстием для загрузки выполнена из нержавейки, 3 насадки для взбивания.
Достоинства
- Удобный
- Прекрасный внешний вид
- Автоматическое отключение
Недостатки
6. Gemlux GL-SM6140GR
- Самая высокая мощность
- Страна: Россия (Китай)
- Цена: 7400 Р
- Рейтинг (2021): 4.4
Если вы любите готовить, миксер с высокой мощностью целых 1400 Вт и емкостью чаши 6 литров поможет вам с одного раза замесить тесто и на пироги, и на пиццу, даже на пельмени. Наличие 6 скоростей, импульса и функции планетарного смешивания сделают это еще и быстро.
Достоинства
- Отлично замешивает тугое тесто
- Одновременно может замесить до 3 кг теста
- Таймер с автоматическим отключением
Недостатки
5. Sinbo SMX-2734
- Недорогой и удобный в использовании
- Страна: Турция
- Цена: 6490 Р
- Рейтинг (2021): 4.3
Недорогая кухонный электроприбор сделан для комфорта хозяйки. Вместительная пятилитровая емкость для смешиваемых ингредиентов, удобное переключение 6 скоростей, прорезиненные ножки против скольжения, мощность 800 Вт для взбивания всех видов теста, 3 вида мешалок, которые легко снимаются, делают удобным использование девайса при приготовлении.
Достоинства
- Чаша хорошо фиксируется
- Не скользит
- Может месить тяжелое тесто
Недостатки
4. KitchenAid 5K45SSEWH
- Самый популярный бренд
- Страна: США
- Цена: 30000 Р
- Рейтинг (2021): 4.7
Стильный дизайн и многофункциональность кухонного прибора самого популярного американского бренда часто являются причиной данного приобретения. Хорошее качество сборки обеспечивают низкий уровень шума и вибрации, металлический корпус защищен от механических повреждений. Оснащен 10 переключениями скорости, функцией планетарного вращения и мощностью 250 Вт, все это сделает любое тесто воздушным. В комплекте идут 3 вида насадок, также популярны дополнительные, которые можно приобрести отдельно, они измельчают овощи, раскатывают тесто, режут спагетти и т.д.
Достоинства
- Дизайн шикарный
- Чехол для хранения
- Много дополнительных насадок
Недостатки
3. Moulinex Masterchef Gourmet QA5001
- Надежный и недорогой
- Страна: Франция
- Цена: 12000 Р
- Рейтинг (2021): 4.8
Качественная сборка подтверждает надежность данной модели. Корпус имеет плавные формы без зазоров, что обеспечивает тихую работу без посторонних шумов, защищает детали от попадания влаги. Высококлассные крепления надежно удерживают чашу и насадки. Мощность 900 Вт и 9 скоростей позволяют месить любое тесто.
Достоинства
- Резиновые ножки позволяют не скользить по столу
- Можно купить много допнасадок
- Хорошо вымешивает тесто
Недостатки
2. Kenwood KVC3100W
- Идеальное соотношение цены/качества
- Страна: Япония
- Цена: 18000 Р
- Рейтинг (2021): 4.9
Прекрасный представитель сочетания качества и стоимости. Корпус из цельнолитого металла защищает детали от внешнего воздействия, оптимальную скорость вращения обеспечивают мощность в 1000 Вт, плавная регулировка скорости и импульсный режим, позволяя взбивать без брызг. Специально разработанные тестомесы позволяют без усилий готовить любые блюда. Миска из нержавейки размером 4,6 литра обладает прекрасной вместимостью.
Достоинства
- Справляется с любыми видами теста
- Не шумный
- Легкий
- Вместительная чаша
Недостатки
1. Kenwood Chef Titanium KVC7300S
- Лучшая производительность
- Страна: Япония
- Цена: 38 200 Р
- Рейтинг (2021): 5.0
Практически вся кухонная техника собрана в данной модели. Высокую производительность обеспечит мощность в 1400 Вт, специальные насадки, их орбитальное вращение сделают идеальным любое тесто или соус. Чаша вместимостью до 4.6 л. с подсветкой даст возможность контролировать процесс приготовления.
Достоинства
- Справляется с любым тестом
- Большая вместимость чаши
- Отличные насадки
- Подсветка
Недостатки
Дорогой
Строительный миксер STANLEY SDR1400 1400 Вт
Фото:https://market.yandex.ru
Если обращать внимание на внешний вид, то данное устройство вряд ли можно будет отнести к полупрофессиональному или профессиональному оборудованию. Продукция обладает незначительными габаритными размерами, помещена в яркий корпус
Все грани здесь скругленные, форма рукояток эргономичная, все кнопки управления расположены таким образом, чтобы пользователь смог дотянуться до них даже во время выполнения наиболее сложных операций. Рабочие характеристики тоже вполне приличные – как отмечают пользователи, данный инструмент отличается приличной надежностью. Масса изделия составляет всего лишь 3,5 кг, причем электродвигатель обеспечивает крутящий момент 80 Нм. Количество оборотов при необходимости регулируется в диапазоне от 400 до 800 в минуту. Как и у большинства моделей, попавший в наш рейтинг, здесь есть система плавного запуска, которая надежно предохраняет двигатель от возникновения перегрузки при пиковых воздействиях.
Строительный миксер STANLEY SDR1400 1400 Вт
Лучшие планетарные миксеры средней цены
Эти модели стоят чуть дороже, но вместе с ценой увеличились и характеристики устройств.
1
Gemlux GL-SM5.5
Стоимость: от 4990₽
Рейтинг:4.5 / 5
Стильный стационарный миксер из прочного пластика, доступный сразу в 4-х вариантах дизайна: красный, кремовый, черный, триффани. Модель оснащена мощностью на 1000 Вт и 6-ю скоростями для комфортной работы. 5-литровая чаша выполнена из нержавеющей стали, поэтому выдержит любые условия эксплуатации. В комплекте есть 3 насадки для замешивания теста и взбивания. Есть крышка, защищающая от брызг. Модель подойдет для большой семьи.
Плюсы:
- стильный дизайн
- руки остаются свободны
- широкий функционал
- 6 скоростей
- соотношение стоимости и качества
- прочное покрытие
Минусы:
первые 5 скоростей слабо взбивают
Лучший кухонный миксеры с импульсным режимом
Среди множества разнообразных моделей миксеров можно встретить и такие, у которых имеется импульсный режим работы. Об особенностях этого режима слышала далеко не каждая хозяйка, хотя о самом режиме знают все.
На самом деле наличие импульсного режима позволяет контролировать движение венчиков путем надавливания на соответствующую кнопку. Если давить не сильно, то и венчики будут вращаться с небольшой скоростью. Чем сильнее будет степень нажатия, тем выше будет частота их вращения. Подобная функция доступна только в ручном или стационарном миксере.
Для домашнего использования вполне достаточно миксера с поддержкой импульсного режима от трех до пяти скоростей. Такой подход позволяет взбивать одновременно большое количество продуктов, что, как известно, необходимо делать с постепенным повышением скорости вращения.
Gemlux GL-SM421
Этот компактный миксер предназначен для приготовления самых разных компонентов, например, соусов, муссов, кремов и теста. Особенностью этой серии являются изящные контуры корпуса и богатая цветовая гамма, позволяющая подобрать устройство под интерьер кухни. В комплект входят такие насадки: плоский битер, венчик и крюк.
Достоинства:
- мощность 800 Вт;
- разумный ценник;
- чаша емкостью 4,2 литра;
- достаточная комплектация.
Недостатки:
немалый вес.
Kitfort KT-1324
Это один из лучших планетарных миксеров в данном обзоре. Он будет отличным помощником для любого кондитера или просто человека, любящего заниматься выпечкой. Мощный двигатель на 1 кВт и специальные насадки позволят максимально эффективно готовить любые компоненты, начиная яичными белками и муссами и заканчивая кремами и тестом, как жидким, так и густым. Чаша объемом 5 литров позволит за один раз получить количество, например, теста, достаточное для приготовления пирога.
Достоинства:
- отличная мощность;
- объемная чаша;
- простота в уходе;
- качество материалов и сборки;
- стильный внешний вид;
- шесть скоростей вращения.
Недостатки:
значительные габариты и масса.
Bosch MFQ 4020
Практически ко всем подобным устройствам данного бренда в комплекте идут венчики специальной конструкции. И этот миксер с импульсным режимом не стал исключением. Их особенностью являются наличие четырех шариков, которые создают турбулентные потоки, более интенсивно захватывающие воздух и способствующие образованию более воздушной пены. Таким образом объем взбитых сливок увеличивается на 20%, а яичных белков – на 50%. Причем для этого требуется намного меньше времени.
Достоинства:
- хорошая мощность 450 Вт;
- хорошая комплектация;
- невысокая стоимость.
Недостатки:
насадок могло быть больше.
Лучшие стационарные миксеры (с чашей)
Основная особенность таких моделей – миксер может готовить сам, без участия кулинара. Нужно всего лишь поместить продукты в чашу и включить аппарат. Прибор с чашей ставится на специальную подставку.
Мощность такого прибора больше, чем у обычного ручного, и эффективность выше. У некоторых приборов такого типа есть полезная опция – вращение чаши, что позволяет равномерно и быстро взбить, перемешать продукты.
Представляем вашему вниманию лучшие стационарные миксеры.
Миксер Kitfort KT-1343
9.7
Рейтинг На основе отзывов покупателей
Дизайн
10
Качество
10
Цена
9
Надежность
9.5
Отзывы
10
Отличается наличием сразу двух крюков для замеса теста. Этот многофункциональный полупрофессиональный прибор выделяется среди остальных относительно небольшим размером моторного блока при чаше в 5 литров. Заявленная мощность составляет 1000 Вт. Для покупателей предоставлена возможность выбрать цвет корпуса. Чаша выполнена из стали, долговечная и прочная. В комплект входят различные насадки и лопатка для перемешивания. Аппарат работает на 6 скоростях и имеет режим импульса, автоматически отключается через 10-20 минут непрерывной работы.
ПЛЮСЫ:
- Небольшие размеры;
- Простота в использовании;
- Отлично подходит для замеса плотного теста (в наличии 2 специальных крюка);
- У чаши есть ручка;
- Возможность производить переработку маленьких порций продуктов.
МИНУСЫ:
Насадки не всегда захватывают пищу со стенок чаши.
Миксер Bosch MFQ 3555
9.5
Рейтинг На основе отзывов покупателей
Дизайн
8.5
Качество
10
Цена
9.5
Надежность
9.5
Отзывы
10
Многофункциональный прибор для постоянного использования на кухне, который позволяет хозяйке заниматься другими делами, пока устройство обрабатывает пищу. Миксер работает на 5 скоростях при мощности в 350 Вт. Пластиковая чаша, несмотря на материал, из которого сделана, обладает высокой прочностью. Она вращается во время работы и легко моется. Идеальный результат готовки обеспечивают венчики и крючки. Для крепления блендера есть выемка.
ПЛЮСЫ:
- Прорезиненная ручка;
- Легкий вес;
- Тихая работа;
- Компактные размеры;
- Идеальное сочетание цены и качества.
МИНУСЫ:
- Форма чаши не очень удобная;
- Непрочный откидной механизм.
Миксер Philips HR3745,00 Viva Collection
8.8
Рейтинг На основе отзывов покупателей
Дизайн
8.5
Качество
9
Цена
8.5
Надежность
9
Отзывы
9
Прибор с мощностью в 450 Вт подойдет хозяйкам, любящим готовку, а также большим семьям. Аппарат оснащен не только скоростными венчиками, но и вращающейся чашей объемом в 3 л. Благодаря этому все быстрее смешивается и масса становится более однородной. Пока техника «готовит», можно заняться любыми другими делами. Миксер можно использовать по-разному, на подставке или без, как ручной. При помощи конусообразной насадки можно получить более воздушное и нежное тесто. Прибор можно закрепить на поверхности при помощи специальных присосок.
ПЛЮСЫ:
- 5 скоростей и режим турбо;
- Большая чаша;
- Аппарат работает самостоятельно;
- Для хранения шнура предусмотрен фиксатор;
- Известность бренда.
МИНУСЫ:
- Не компактный;
- Может нагреваться при больших объемах работы.
Параметры выбора миксеров
Мощность
В первую очередь при выборе миксера следует обратить внимание на его показатели мощности
Именно это характеристика является самой важной, так как от неё зависит скорость, с которой прибор сможет обрабатывать продукты, и производительность
Высокая мощность позволит устройству выполнять множество даже самых сложных задач. Но не стоит забывать, что при этом будет тратиться большое количество электроэнергии, а стоимость прибора окажется значительно выше менее мощных миксеров.
1. Стационарные миксеры для бытового использования по мощности не должны иметь показатели ниже, чем 500 Вт.
2. Планетарные стационарные миксеры, которые чаще всего работают в производственных масштабах, имеют мощность не менее 900 Вт. Меньшая нагрузка потребует мощности в 600 Вт.
3. Ручным миксерам для редкого применения хватит мощности в 250 Вт. Но если вы планируете часто использовать его, то предпочтите модели со значением в 350 – 400 Вт. Такие устройства отлично подойдут для ежедневной готовки.
Материал корпуса и чаши
Корпусы ручных и стационарных миксеров обычно изготавливаются из пластика, но есть модели и из других материалов. Чаши, в свою очередь, бывают как металлическими, так и стеклянными.
1. Пластик
Дешёвый материал, позволяющий снизить стоимость всего изделия. Отличается лёгкостью. Некачественный может начать пахнуть, вибрировать и скрипеть. Пластмассовые чаши со временем склонны к деформации и изменению цвета.
2. Металл
Сталь в корпусе и чаше встречается в стационарных моделях. Они устойчивы, а это помогает круто замешивать тесто. Такие миксеры имеют презентабельный вид, но цена на приборы значительно выше, нежели на пластиковые. Из металла получаются самые практичные ёмкости.
3. Стекло
Из данного материала делают обычно чаши. Они красивы, экологичны и экономичны по стоимости, но с ними следует быть аккуратнее, так как из-за хрупкости их легко повредить.
Объём чаши
Миксеры имеют в комплекте разные объёмы чаш от 1 до 6 л. Этот показатель следует выбирать, учитывая то количество продукта, которое необходимо смешать или взбить за один заход. В стационарных планетарных миксерах чаши имеют большой объём, что, впрочем, не мешает приготовлять небольшие порции, так как система смешивания с вращением насадок и чаши это позволяет.
Выбирая ёмкость, проанализируйте количество обрабатываемых вами продуктов, прибавив к этому примерно от 200 до 500 мл. Такой запас необходим для того, чтобы содержимое не разбрызгивалось за пределы чаши.
Если в комплекте идёт специальная крышка, имеющая отверстия, то добавлять ингредиенты станет гораздо проще. При этом ваша кухня будет защищена от пятен, а подливать или подсыпать необходимое вы сможете прямо в процессе работы миксера.
Насадки
Миксеры могут комплектоваться разнообразными насадками в количестве от одной до пяти.
1. Венчик
С его помощью удобно взбивать самые разные продукты.
2. Крюк
Используется для того, чтобы замешивать крутое тесто. Спиралевидные подойдут для более жидких текстур.
3. Лопатка
Отлично смешивает жидкое тесто.
4. Блендер
Эта насадка позволяет измельчать. Хорошо справляется с приготовлением смузи, соусов, коктейлей и т. п.
5. Стальной стержень с ножом
Легко позволяет сделать пюре, детские смеси и прочее.
Каждый прибор оснащён функцией автоматического отделения насадок. В конце работы достаточно лишь нажать специальную кнопку. В дорогих моделях существуют ограничители, фиксирующие насадки в процессе работы миксера.
Скоростные режимы и прочие функции
Миксеры могут иметь от 3 до 10 скоростных режимов. Чем больше их у прибора, тем точнее настраивается степень регулировки обработки продуктов. Это также позволяет плавно увеличивать или уменьшать вращение насадки.
Основные режимы:
1. Стандарт
Включение для обычного смешивания или взбивания.
2. Импульс
Мотор работает рывками, что подходит для измельчения продуктов с повышенной твёрдостью.
3. Турборежим
Ускоренная работа мотора в течение короткого времени, обычно нескольких секунд. Это нужно для предотвращения перегревания двигателя.
Не стоит переплачивать за большое количество режимов, так как на практике пользователю обычно хватает от 2 до 5 скоростей.
К полезным опциям можно отнести наличие таймера, позволяющего задавать нужное время выключения и включения миксера. При такой работе человек не будет привязан к прибору, в нужный момент сможет отлучиться. Автоматическое выключение прибора при перегреве защитит систему от выхода из строя.
Рейтинг ТОП 7 миксеров, оптимально подходящих кондитеру
Топ 7 моделей хороших миксеров, которые хорошо зарекомендовали себя среди кондитеров по соотношению цены и качества:
1. Vorphy Richards Mixstar 400520 – планетарный миксер стоимостью около 15900 рублей. Имеет встроенный таймер, 6 скоростных режимов, мощность 650 Вт. В комплектацию такого оборудования входит чаша объемом 4 л, двойные насадки: венчики, крюки для замешивания крутого теста, специальные лопасти для быстрого смешивания продуктов. Также в комплекте находится контейнер для хранения насадок и прозрачная крышка, которая защищает от брызг при взбивании ингредиентов.
2. Philips HR3745/00 – стационарный миксер мощностью 450 Вт, стоимостью около 3800 рублей. Имеет 5 скоростей и турборежим. В комплектацию оборудования входит конусообразная насадка, которая обеспечивает максимальное насыщение кислородом взбиваемых продуктов, а также вращающаяся чаша объемом 3 л с электроприводом. На корпусе миксера расположены присоски, что делает устройство более устойчивым.
3. Moulinex HV412131 Prepline – комбинированный миксер с чашей объемом 2,5 л и мощностью 450 Вт, стоимостью около 4600 рублей. Стационарное оборудование имеет съемную рабочую часть, поэтому при необходимости вы можете использовать ее вручную. В комплект входят насадки в виде венчиков и крюков. На корпусе расположен переключатель с 5 скоростями, импульсным и турборежимом.
4. Kitfort KT-1350 – планетарный миксер с мясорубкой мощностью 1300 Вт, стоимостью около 14900 рублей. Подходит для профессионального использования. Комплектация состоит из вместительной чаши объемом 6 л, крышки, 3 насадок для приготовления сложных блюд, лопатки. На корпусе расположены присоски для лучшей устойчивости. Также оборудование имеет 6 скоростей, таймер и защиту от перегрева.
5. Bosch MFQ 3010 – недорогой, но хороший ручной миксер мощностью 300 Вт, стоимостью около 2000 рублей. Имеет 2 скоростных режима и опцию «турбо», а также венчики и крюки в комплекте.
6. Redmond RHM-M2104 – ручной миксер мощностью 500 Вт с 5 скоростными режимами, стоимостью около 2300 рублей. В комплекте находятся две пары насадок: крюки для замешивания теста и венчики для взбивания продуктов. Имеет встроенную функцию защиты от перегрева.
7. Braun HM-3107 – ручной миксер мощностью 500 Вт, стоимостью около 5500 рублей. Обладает 5 скоростными режимами и опцией «турбо». В комплекте находятся венчики, крюки, блендерная ножка, мерный стакан.
Выбирайте миксер для кухни, исходя из отзывов и своих предпочтений, учитывая цели использования оборудования и количество порций. Для приготовления сложных блюд, замешивания крутого теста лучше приобретать многофункциональный планетарный миксер с высокой мощностью. Если же вы собираетесь готовить легкие блюда, например, коктейли, пюре или взбивать жидкие массы, разумно будет приобрести ручной миксер.
Наличие редуктора
Известно, что механический редуктор делает миксер более универсальным, способным работать на разных (как правило, двух, что вполне достаточно) скоростях. Модели с редуктором обычно дороже стоят, но имеют больше возможностей.
В таких моделях очень удобно распределяется вся потребляемая миксером энергия между числом оборотов (скоростью вращения шпинделя миксера) и крутящим моментом на валу. Получается, что при грамотном управлении таким миксером можно перемешивать практически любые растворы и смеси.
Ограничением в таких миксерах может служить лишь номинальная мощность инструмента. На низкой скорости такой миксер способен будет перемешивать наиболее вязкие жидкости, а также сухие смеси веществ на большом крутящем моменте.
В этом случае основная энергия переходит в крутящий момент, который достигает своих максимальных значений, ограничиваясь лишь максимальной мощностью потребления миксера. Скоростью же внутри первой передачи можно управлять, используя акселератор (курок) на панели управления.
На второй передаче можно перемешивать менее вязкие растворы, используя более быстрые обороты вращения шпинделя миксера. Управлять оборотами на второй передаче можно также с помощью акселератора. Крутящий момент будет иметь минимальные значения, а основная энергия будет расходоваться именно на вращение вала.
Помимо этого, такие модели дороже стоят, имеют большую массу, сильнее шумят (шум создается как за счет трения щеток в коллекторном двигателе, так и за счет трения деталей в редукторе).
Как выбрать строительный миксер
При выборе нужно определить сферу его применения, от этого будет зависеть мощность, тип насадок, частота крутящего момента, которые подойдут под ваши нужды.
Мощность
Инструменты для смешивания бетона, клея, песка имеют различную мощность:
- Бытовой прибор до 1000 Вт – подойдет для небольших замесов, исключая абразивные и густые растворы;
- Вариант с мощностью до 1500 Вт имеет то же предназначение, но выполняет работу гораздо быстрее.
- Профессиональный прибор свыше 1500 Вт – предназначен для замесов больших объемов, может замешивать бетон и другие плотные смеси.
Типы насадок
Насадки для миксеров создают в таких размерах:
- Длина – 400-600 мм;
- Диаметр венчика – 80-220 мм.
Также они могут иметь разные формы:
- Спиралевидные;
- Винтообразные;
- Прямые;
- Крестовидные.
Под каждую модель нужно подбирать соответствующий размер и тип насадки, ориентируясь на инструкцию к использованию.
Уровень крутящего момента
Маломощные миксеры до 850 Вт имеют крутящий момент до 600 об/мин, а у моделей до 1500 Вт он колеблется от 600-750. Агрегаты с двигателем свыше 1500 Вт, могут достигать 900 об/мин. От этого показателя зависит быстрота выполнения замеса и его качество, чем ниже максимальное число оборотов, тем больше вероятность возникновения комочков или остатков сухой смеси.
Регулировка оборотов
Немаловажный фактор – наличие скоростей. Некоторые смеси лучше замешивать постепенно, повышая число оборотов. Другие нужно делать на высоких или наоборот на низких скоростях, так как от этого зависит качество
Поэтому при покупке важно учесть наличие кнопок переключения скоростных режимов
Лучшие профессиональные планетарные миксеры
С помощью этих моделей можно готовить любые блюда.
1
KitchenAid 5KSM125
Стоимость: от 57790₽
Рейтинг:4.5 / 5
Плюсы:
- бренд
- качество сборки
- прочное покрытие
- низкий шум
- вместительный
Минусы:
цена
2
Germi IM30
Стоимость: от 23210₽
Рейтинг:4.5 / 5
Плюсы:
- качество сборки
- прочный корпус
- вес
- 8 скоростей
- вместительный
Минусы:
не выявлено
3
Electrolux EKM 4000
Стоимость: от 35990₽
Рейтинг:4.5 / 5
Плюсы:
- качество сборки
- дизайн
- мощный
- 2 чаши в комплекте
- низкий шум
Минусы:
не выявлено
Каждая из рассмотренных моделей заслуживает внимания покупателей. При выборе следует исходить из предназначения устройства и особенностей семьи. Если пища готовится на 1-2 человек, то стоит остановиться на устройствах со средней мощностью и чашкой емкостью не более 2-3 л. В свою очередь, для приготовления еды на семью из 4-5 человек нужен миксер с вместительной крышкой и защитой от износа.
Лучшие стационарные миксеры 2020
Хотя лучшим выбором для конкретного агрегата будет его наиболее полное соответствие необходимым запросам, его функционал с учетом категории пользователя. Бюджетные миксеры, естественно, будут содержать минимум необходимых функций. Профессиональный аппарат желательно приобретать с большей механизацией. Здесь немаловажным будет и такой параметр, как долговечность, которая зависит от сборки, и, естественно, от производителя.
Солидные производители чаще всего используют более передовые технологии производства со значительным увеличением качества продукции, при этом почти не поднимая цену на товар. Хотя это не всегда так. Может быть и наоборот. Поэтому при выборе конкретного производителя и модели лучше изучить, по возможности, все важнейшие аспекты. Некоторые из них призвана осветить эта статья.
Миксер AGP AM 5000NC
Тайваньская компания Lee Yeong Industrial Ltd была основана в 1988 году. Она выпускает широкий ассортимент продукции под торговой маркой AGP, делая упор на надёжность инструмента и качество продукции.
Модель строительного стационарного миксера AM 5000NC отличается от AM 5000 наличием металлической защитной решётки вместо пластиковой защитной крышки. Другие особенности у этих моделей малозначительны.
Это односкоростной агрегат с потребляемой мощностью 1 кВт, полезная мощность, отдаваемая в нагрузку, составляет около 560 Вт. При этом имеется электронная защита двигателя. Крутящий момент составляет 105 Нм. Максимальное количество оборотов – 65 об/мин.
Ёмкость для смешивания составляет 50 литров. На валу электродвигателя через патрон установлен один съёмный шпиндель. Габариты прибора составляют: 940 мм × 580 мм × 780 мм. Для удобства передвижения прибора при эксплуатации на раме закреплены 2 небольших колеса. Для подъёма крышки с электродвигателем и перемещения прибора применена специальная удобная складная Т-образная ручка.
Весит 32 кг. Ориентировочная цена: от 34 950 рублей до 36 871 рубль.
Миксер AGP AM 5000NC
Достоинства:
Как выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер?
Существуют разные мнения относительно выбора лучших планетарных миксеров
Мы провели анализ рекомендаций специалистов и отзывов покупателей и обратили внимание на ключевые критерии выбора
Чтобы выбрать хороший и недорогой планетарный миксер, важно сделать акцент на таких параметрах:
- Емкость чаши. При выборе объема чаши нужно учитывать потребности семьи. Если готовить планируется нечасто и в небольших объемах, то подойдут варианты на 2-3 л. Для большой семью оптимальный выбор миксер на 5-6 л.
- Материал чаши. Наиболее доступным вариантом станет устройство с пластиковой чашей. Она не подвергается коррозии и за ней проще ухаживать. Но при падении есть иск образования трещин и сколов. Самыми долговечными считаются емкости из металла, которые способны выдерживать механические воздействия. Наиболее эргономичными относительно контроля над процессом готовкой являются чаши из стекла, однако подобный материал достаточно хрупкий и нуждается в аккуратном обращении.
- Насадки. К привычному набору планетарного миксера относят венчик, лопатку и крюк для теста. Ряд моделей иногда укомплектовываются мясорубками, соковыжималками и овощерезками.
- Мощность. Этот показатель непосредственно влияет на скорость вращения. Для бытового применения вполне хватит 350-400 Вт.
- Число скоростных режимов. Для простых операций хватит 3 скоростей, но их эффективность будет зависеть от мощности. Потому в маломощных планетарных миксерах оптимальное количество равняется трем. Если предлагается модель, где их больше, то они также будут функционировать в 3-хскоростном режиме. Однако в более производительных устройствах число реальных скоростей достигает 12.
- Режимы. Всего их существует 3: стандартный, импульсный и турбо. Последний отличает то, что ускоряется вращение насадок до максимума за кратчайшее время. Достаточно полезная опция при готовке теста без комков.
- Управление. Современные разработчики предлагают 2 типа управления — сенсорное и механическое. Второй вариант более надежен и удобен. За сенсорной панелью проще ухаживать, она отличается современным стилем, но при поломке ремонт обойдется дороже.
- Таймер. Подобная опция крайне полезна, поскольку дает возможность засекать время либо отключать планетарный миксер по завершении работ.
- Дополнительные возможности. Как и в ситуации с прочими приборами, во время покупки планетарного миксера следует сделать акцент на том, будет ли он делать все необходимые операции. Стандартная модель поставляется со взбивателями для теста, крючками для замешивания и 1-2 чашами для смешивания. Но также в них могут идти дополнительные насадки и принадлежности, упрощающие работу на кухне. К таковым относят лопасти, щитки от разбрызгивания либо плоские палочки для перемешивания напитков. Новые устройства возможно превратить в кухонную технику, докупив для них вспомогательные аксессуары, тем самым прибор станет мясорубкой, соковыжималкой, кухонным комбайном и пр.
